銀座　フランス料理　エスコフィエ

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Diner Gourmet
シェフの厳選食材おすすめディナー

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Salade de Gourmande

食いしん坊のサラダ

(天使ノ海老･鮑･帆立･サーモン･鴨肉･テリーヌ)

FoieGras et Pomme Poele  sauce Balsamico

フォワグラと林檎のポワレバルサミコソース

Filet de Sole Griller  sauce Poivron

舌平目のグリエ三種類のピーマン角切り入り

ブールブランソース

Sorvet

お口直しのソルベ

Steak de Filet de Boeuf  sauce Poitrine Braise

厳選和牛フィレ肉のステーキ牛ばら肉煮込みのせ

フォレスティエール風

Dessert a la Maison du Jour

本日の特製デセール

Pain･Cafe

パン･カフェ

\１０，５００

“その他、シェフおまかせディナー承ります”

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