| うにとグリーンアスパラガスのグラタン仕立て |
￥2,400 |
| エスカルゴのブルギニヨン風（5ヶ） |
￥2,000 |
| サーモンの自家製マリネ |
￥2,000 |
| トマトのサラダ |
￥2,000 |
| 田舎風お肉のパテ |
￥1,800 |
| 国産厳選”肉厚しいたけ”のステーキ |
￥1,300〜 |
| 季節の取り合わせサラダ |
￥1,600 |
| 渡り蟹のビスクスープ |
￥1,800 |
| オニオングラタンスープ |
￥1,700 |
| コンソメ |
￥1,500 |
| 本日のスープ |
￥1,000 |
| 鮑のステーキ |
時価 |
| 伊勢海老を使ったシェフお任せ料理（要予約） |
時価 |
| ブルターニュ産オマール海老のポワレ |
￥7,000 |
| ドーバー産舌平目のムニエル |
￥6,800 |
| ノルウェー・サーモンのステーキ |
￥6,800 |
| エスコフィエ流ブイヤベース |
￥4,200 |
| 本日のお魚料理 |
￥2,800 |
| 鹿児島黒牛フィレ肉のステーキ マスタードソース |
（300g） |
￥25,500 |
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（250g） |
￥21,250 |
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（200g） |
￥17,000 |
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（150g） |
￥12,750 |
|
（100g） |
￥8,500 |
| ビーフシチュー |
￥4,800 |
| 牛舌のマデラ酒煮込み |
￥4,800 |
| 仔羊のロティ アイユピューレ添え |
￥3,000 |
| 信州太郎ぽーくのコルドン・ブルー風 |
￥3,000 |
| 信州太郎ぽーく 骨付きロース肉のソテー |
￥3,000 |
| 信州黄金シャモのエスコフィエ風 |
￥3,000 |
| 仔牛のカツレツ ミラノ風 |
￥2,800 |
≪Desserts≫ デザート/≪Fromage≫ チーズ
| 旬の超高級厳選フルーツ |
時価 |
| 本日のデザート |
￥1,200〜 |
| シャーベット又はアイスクリーム |
￥800〜 |
| 「京はやしや」抹茶アイスクリーム |
￥800 |
| おすすめ厳選チーズ |
￥1,800〜 |
| フィーネ・ド・シャトー・ド・ラ・ヴェル |
￥2,000 |
| マール・ド・シャトー・ド・ラ・ヴェル |
￥2,000 |
| カルバトス シャトー・ド・ブレイユ15年 |
￥2,000 |
| サンデマンヴィンテージポート1985年 |
￥2,000 |
| シャルトリューズ ヴェール |
￥1,000〜 |
※表記は全て税別です。
※サービス料10％頂戴いたします。
※季節仕入れにより内容が変更になる場合がございます。
