野菜ソムリエが食材を厳正,銀座 フレンチ 銀座エスコフィエ

TEL:03-3571-1882

野菜ソムリエKAORU

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旬の野菜のエネルギーをたくさん取り入れて、健やかなからだと心を保つ。野菜の素晴らしさを皆様に伝えつづけます!
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【KAORU プロフィール】
野菜・果物研究家 / 野菜ソムリエ上級プロフリーアナウンサーKAORU  長野県出身。豊かな自然の中で育ち、暮らしとともに旬の野菜や果物の魅力を知る。ラジオの報道キャスターを経て、現在は全国で第一号の野菜ソムリエとして活躍。メディアで食の情報発信をする他、イベントや講演活動などを通し“野菜を楽しむライフスタイル”を提案している。飲食店のプロデュース、大手企業の商品開発・人材育成事業にも携わる。近年は日本の食文化の継承のため、地方創生のサポートにも力を注ぐ。
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著書
「野菜ソムリエKAORU の干し野菜手帖」「野菜たっぷりサンドイッチレシピ」(ともに誠文堂新光社)「旬の野菜カレンダー」(宝島社)等がある。