2019年6月19日、銀座エスコフィエにて「銀座のフレンチで発酵を味わうランチ」メディア向け特別試食会を開催いたしました。
当日は30名を超えるメディア関係者にお集りいただき、キッコーマンこころダイニング株式会社 代表取締役社長 茶谷 良和氏による「しょうゆもろみの美味しさの秘密」特別セミナーと銀座エスコフィエ 代表取締役社長で野菜ソムリエのKAORU監修「抗酸化野菜×発酵ランチ」をお楽しみいただきました。

　近年、腸内環境を整える発酵食品が世界では大変注目されております。
そこで日本を代表する発酵調味料と伝統的なフランス料理のコラボレーションをご提案。「日・仏」の食の融合から、新しい発見や可能性を感じていただけたと思います。
こちらの「抗酸化野菜×発酵ランチ」は銀座エスコフィエにて１日10食、限定にてご予約を承っております。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。