Lunch,銀座 フレンチ 銀座エスコフィエ

TEL:03-3571-1882

Lunch

Dejeuner du jour
エスコフィエ本日のランチコース

オードブル
下記の一品よりお選び下さい
①ノルウェーサーモンのマリネ サラダ添え
②帆立貝とズワイ蟹のシャルロット 茄子のディップとのハーモニー
③きのことお肉のテリーヌ
​④柿のバスケットに海の幸いっぱい(帆立貝・海老・イカ・鮮魚)
​⑤フランス産エスカルゴの森林風
⑥天使の海老のサラダ仕立て
⑦軽井沢サラダふぁーむ直送 無農薬野菜のサラダ
　和牛の五輪（第11回全国和牛能力共進会）で総合優勝！
Steak 鹿児島黒牛のステーキランチコース
●本日のサラダ
●本日のスープ
●鹿児島黒牛のステーキ（80g）
　※ ステーキ肉のグラム数を選ぶことが出来ます。
　　 詳しくはスタッフにお問い合わせください。
●本日のデザート
​●パン/カフェ
8,500円（税・サ別）
プレミアム ランチコース(お肉・お魚Wメイン)
※お好きなオードヴルを①～⑦の中から1品お選びください
●鮮魚のフェルナン・ド・ポアン風
●信州太郎ぽーくのコルドン・ブルー風
●本日のデザート
​●パン/カフェ
5,000円（税・サ別）
野菜ソムリエKAORU 監修　スペシャル ランチコース
※お好きなオードヴルを①～⑦の中から1品お選びください
●鮮魚のポワレ　大根添え　ソースタイム
●牛肉のキャベツ包み　ポトフ風
●本日のデザート
​●パン/カフェ
4,000円（税・サ別）
Poissons お魚料理がメインのランチコース
※お好きなオードヴルを①～⑦の中から1品お選びください
●本日のスープ
●海の幸(鮮魚・海老)のソテー　シャンピニオンソース
●本日のデザート
​●パン/カフェ
3,500円（税・サ別）
Viandes お肉料理がメインのランチコース
※お好きなオードヴルを①～⑦の中から1品お選びください
●本日のスープ
●仔牛のカツレツ　ミラノ風
​●本日のデザート
​●パン/カフェ
3,500円（税・サ別）

エスコフィエ特製カレーセット

スペシャルなカレー。
極上の素材を使ってじっくり仕上げた、ランチタイム限定のお楽しみです！
 
●本日のスープ
●特製カレーライス
●本日のサラダ
3,500円（税・サ別）

エスコフィエ特製イカスミのリゾットセット

新鮮で良質なイカスミを使用し、独特の香りと旨みを持つリゾットに仕上げました。
 
●本日のスープ
●特製イカスミリゾット
●本日のサラダ
3,000円（税・サ別）