20世紀初頭のベル・エポックの時代、パリやロンドンなど一流ホテルで料理長を務めた伝説の料理人　オギュースト・エスコフィエ。銀座エスコフィエは、この巨匠の名を冠することを正式に認められ、さらには日本のフランス料理100年史に戦後第一号店として記された、由緒あるレストランです。アールヌーヴォー調のクラシカルで優美名雰囲気の中、季節の素材を巧みに織り込んだシェフ渾身の料理と選び抜かれたワインで、至福のひとときをお過ごしください。